Mejores Lugares para Disfrutar de un Brunch en el Área Metro Por Discover Puerto Rico

¡Despierta y recibe el día con una mimosa bajo el sol caribeño!

Una copa casual llena de champán y tu jugo recién exprimido favorito, pancakes de buttermilk o unos waffles calientitos… ¿quizás unos huevos estilo benedictinos con ingredientes locales? ¡Sí, es hora de brunch!

Estás de vacaciones, así que puedes dormir hasta tarde y disfrutar de una buena comida sin prisas.

El desayuno es la comida más importante del día, y en Puerto Rico, ¡eso hace que el brunch sea lo mejor! La escena culinaria en la Isla está en constante evolución, y la tendencia de desayunar al mediodía ha explotado por todas partes, especialmente en la región metropolitana. Con ingredientes de fincas locales, cocina al estilo francés y restaurantes temáticos, el área metro de Puerto Rico está repleta de lugares donde romper el ayuno y dejarte llevar por la riqueza de la gastronomía caribeña.

Nota: Asegúrate de llamar con anticipación para verificar disponibilidad o hacer una reservación.

Ya sea hora de desayuno o de almuerzo, échale un vistazo a estos lugares top en el corazón del Caribe:

Semilla Kitchen & Bar
Un café boutique en el corazón de Condado que presume de tener el mejor brunch del área. Su ambiente íntimo y con luz tenue crea una experiencia de lujo, y su menú hará que el desayuno se sienta como una cena de gala. Ordena sus huevos revueltos especiales con churrasco, waffles con pollo y bbq de guayaba, o su versión de huevos rancheros con tartar de atún. Su menú también incluye palitos de tostadas francesas, papas para desayuno, e incluso arroz mamposteao como acompañante para los comensales clásicos pero con estilo. Semilla Kitchen & Bar también sirve almuerzo y cena.

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Madeline Café Bistro
Vas a decir Oh-là-là, al estilo boricua. Siente todas las vibras parisinas con un toque tropical en este restaurante estilo panadería francesa en San Juan. Prueba la crema del día del chef o su famosa tostada francesa de canela, los waffles Madeline, o atrévete con una muestra variada. Preparado con pan brioche artesanal, el sándwich Montecristo te hará agua la boca. El menú incluye huevos Florentine, una versión criolla de los huevos benedictinos (con chorizo y amarillos), papas fritas con trufa negra y más. Madeline Café Bistro también ofrece almuerzo, así que si te antojas de una pizzetta, sándwich, pasta o tartina, aquí lo encontrarás.

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Waffl-era Tea Room
¿Antojo de waffles belgas y vistas a la Bahía de San Juan? Pues puedes disfrutar de un waffle (o medio) servido de muchas formas en el ambiente elegante pero relajado de Waffl-era Tea Room — localmente conocida como La Waflera. Si prefieres lo dulce o algo salado… o hasta una mezcla de sabores, aquí lo consigues. Prueba tu waffle tipo deep-dish con queso manchego y prosciutto, o agrégale frutas y dulce de leche; no hay forma de fallar. Su menú incluye salmón ahumado con aguacate, roast beef con queso de cabra, gorgonzola con albahaca, prosciutto, y más. Mejor aún, puedes crear tu propia combinación divertida de toppings. Para acompañar, elige entre una docena de tés de hoja entera, infusiones — incluyendo mezclas locales —, café premium puertorriqueño y jugos naturales. Una vez termines, sal a explorar las magníficas calles adoquinadas del Viejo San Juan.

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Sabrina Brunch & Bistro Bar
Inspirado por el clásico de Audrey Hepburn, este restaurante elegante y con mucho estilo se encuentra en la artística calle Loíza. La música en vivo es parte del encanto de Sabrina; grandes espejos y plantas colgantes decoran el lugar. Como el sitio ideal para un brunch de chicas durante un fin de semana de escape, el restaurante ofrece un menú de cócteles refrescante que va mucho más allá de las mimosas. Sus pancakes de tocineta y canela con sirope de café son de los favoritos del menú, al igual que los huevos benedictinos con puré de plátano y longaniza. Siempre puedes pedir el especial del chef, que será una versión creativa de un clásico desayuno. No te vayas sin tomarte una foto para Instagram frente al mural de “Tropical Paradise” pintado por la artista local Natalia Rodríguez.

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Tía
Como sugiere el nombre, Tía es ese cafecito de barrio que se siente como visitar la casa de tu tía favorita. Ubicado entre Cupey y Guaynabo, este restaurante tiene vibras playeras y de fin de semana — incluso si no es fin de semana. Su menú amplio de desayuno y almuerzo incluye pancakes con banana foster, ensaladas de blueberry, sándwiches de tocineta y salchicha, wraps estilo cobb, y más. También puedes optar por platos más ligeros como tostadas con aguacate, ensalada de frutas y avena con miel. En casa de tu tía, ¡hay algo para todos!

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Barullo Taberna Española
Barullo Taberna Española trae los sabores de España a un brunch dominical con tragos en Distrito T-Mobile, en el área del Centro de Convenciones. ¡Ojo! Aquí no hay comida ligera. El menú va desde clásicos españoles como huevos estrellados, torrijas y tortilla española, hasta platos creativos como Los Españolitos (sliders de wagyu con jamón serrano) y el Croque Señor/a (una versión del Croque Monsieur/Madame con pan mallorca local). Acompaña tu comida con un cóctel de la casa o una copa (o botella) de mimosa.

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Source: www.discoverpuertorico.com